Сколько микробов на разделочной доске?

А вы знали, что разделочные доски могут быть в 200 раз грязнее сиденья унитаза? 

И, как оказалось, мытье их после каждого применения не защитит вас от всех бактерий. Кроме тщательной очистки поверхности, важно также соблюдать несколько простых правил использования разделочных досок. 

1. Количество досок.
Рекомендуется иметь несколько разделочных досок — минимум 2.
Одна для готовой к употреблению пищи, вторая — для сырой. В дополнение к этому, вам следует регулярно менять разделочную доску, поскольку бактерии могут скрываться в ее царапинах и щелях и, таким образом, загрязнять другие продукты.

2. Пластик vs Дерево.
Многие ошибочно полагают, что пластиковые разделочные доски лучше деревянных. Однако пластиковые доски не впитывают влагу и гигиеничны, лишь пока на них нет царапин. Появляются царапины, и они становятся очагом размножения бактерий, от чего никакое мытье не спасет. Поэтому мы смело можем рекомендовать деревянные доски наравне с пластиковыми.

3. Удаление запаха.
Избавиться от запаха чеснока, лука или рыбы на деревянной разделочной доске очень просто. Натрите лимоном, крупной солью или содой поверхность доски, подождите несколько минут, хорошо промойте со средством и просушите доску.

4. Сточный желоб.
На первый взгляд, желоб кажется привлекательной идеей, так как в нем задерживается сок из мяса, фруктов и овощей и не растекается по всему столу. Однако в нем будет скапливаться влага, что способствует активному размножению микробов.

5. Обработка деревянной доски.
Чтобы уберечь деревянную разделочную доску от влаги, достаточно время от времени обрабатывать ее минеральным маслом или специальной мазью.

А чтобы очищать разделочные доски и другую кухонную утварь максимально эффективно, рекомендуем использовать средства «Проклин» и «Эволайн» для мытья посуды с антимикробным эффектом. 

Подробную информацию о свойствах и правилах использования этих средств вы найдете по ссылке: https://vk.cc/cfwuBS

#dezprof #дезинфекция #дезинфектор #дезобработка #антисептик